لماذا نصاب بالسمنة

يكشف عن العلوم الغذائية السيئة التي انتشرت في القرن المنصرم، والتي كان أكثرها ضرراً أو تضليلاً فكرة أن السعرات الحرارية التي تدخل الجسم يجب أن تتساوى مع التي يحرقها، والتي تفسر سبب إصابتنا بالسمنة، ويكشف عن العلم الجيد. الذي تم تجاهله. كما يجيب أيضاً على الأسئلة الأكثر إلحاحاً: لماذا يتمتع بعض الناس بالنحافة، بينما يعاني آخرون السمنة؟ ما الدور الذي تلعبه الرياضة وعلم الوراثة بالنسبة لوزننا؟ ما الأطعمة التي علينا تناولها، وما الأطعمة التي علينا تجنبها؟